龍泉青釉
2018-11-20 11:12:58 來源：中國文物網 已瀏覽次
龍泉青瓷是青瓷工藝的歷史高峰，創燒出如玉的粉青釉和梅子青釉。龍泉窯系的存在歷史跨越千年，最早可上溯三國兩晉，其工藝發展的“學步期”深受當時同在浙江境內著名的越窯與甌窯的影響。甌窯青瓷晉人形容為“縹瓷”，唐人稱越窯釉質“如冰似玉”“千峰翠色”“秘色”，龍泉青瓷在燒造青瓷時也一直追求“如冰似玉”的釉質，并真正實現如玉般的青瓷。
影響龍泉窯瓷器發展的另一重要因素則是宋代的審美風尚。唐“安史之亂”之后，中國文化逐漸由相對開放、相對外傾、色調濃烈的唐文化，轉向相對封閉、相對內斂、色調淡雅的宋文化。從受歡迎的宋瓷釉色中有著明顯的審美傾向，五大名窯官窯、汝窯、哥窯、定窯、鈞窯，其中四窯燒造的瓷器釉色是素凈淡雅的顏色。龍泉窯到北宋晚期已經完成吸收、學習其他窯瓷的基礎成長期，開始步入成熟期。以玉為本，以青為基，發展青瓷釉色的工藝，成功燒造出翠青如玉的梅子青釉和晶瑩豐潤粉青釉，便標志自身體系、風格的塑成，奠定了龍泉窯系在青瓷史的地位。
南宋時期是龍泉窯發展的極盛期，龍泉窯瓷釉工藝發生了創造性的巨大改進，即石灰—堿釉的發明與運用。粉青釉、梅子青釉被稱為是石灰—堿釉的典型代表，因此石灰—堿釉的運用成為我國陶瓷發展史上的一個里程碑。
北宋時期青瓷的釉料為石灰釉，這種釉在高溫熔融狀態下，黏度較小，易于流動，故釉層只能施的較薄，否則會出現流釉現象。南宋以后龍泉釉料屬于石灰—堿釉，其中氧化鉀（K2O）等堿性金屬氧化物的含量大幅度上升，因而釉的高溫黏度大，流動性差，施釉較厚，有較強的玉質感。放大鏡下下可見均勻密布的微小氣泡。
石灰—堿釉在1230℃左右的窯溫中燒成時，釉的玻化程度較低，釉中分布著許多未熔石英顆粒、針狀鈣長石晶體和硅灰石析晶群以及因釉的黏度較高而未能逸出的氣泡，使釉層變得乳濁而不透明，所以龍泉青瓷釉色又增添了一個直觀、的品類名稱——“粉青”。青瓷釉的呈色主要由于釉內含鐵的氧化物，在還原氣氛中，由紅色的三價鐵還原成顯綠的二價鐵。據資料分析，二價鐵與三價鐵的氧化物是以其動平衡狀態存在于釉中，FeO：Fe2O3的含量比例決定于平衡條件。若Fe2O3含量高，則呈黃色或黃綠色；若FeO含量占優勢，釉呈青色。
浙江博物館副館長李剛發現龍泉大窯、高際頭等窯址中見到的“粉青”瓷器殘片，釉色有淡天藍、天藍、淡青、青綠、淡綠、黃綠、灰綠、土黃等，各釉色之間均自然過渡，沒有明顯的界限。由此認為宋人對龍泉窯乳濁釉瓷器的不同色調的青色用“粉青”二字統稱之。
科學測試結果表明，“梅子青”與狹義“粉青”兩種釉的化學成分相同，釉中氧化鐵的含鐵量均為1%左右。所以不同的是，“梅子青”釉在強還原焰中燒成，釉中鐵離子的還原率相對較低；“梅子青”釉的燒成溫度比“粉青”釉高50℃左右。也就是說，“粉青”釉的燒成溫度處于正燒溫度范圍的下限，“梅子青”釉的燒成溫度接近正燒溫度范圍的上限，較高的燒成溫度不但使釉中的氣泡逸出，而且使部分晶體回熔，故釉層顯得瑩澈透明。
粉青釉釉色青綠，色調雅致，釉層厚1—1.25毫米，釉面光澤柔和，潤澤色質猶如玉器。梅子青釉是龍泉的最上等釉色。色類碧玉，較之粉青釉色深沉滋厚，青翠瑩潤，又如青梅色澤，因此得名。梅子青一般經數次上釉，胎薄釉厚，釉面略帶透明，光澤度較強。釉層較厚，能達到1.5毫米以上。 “梅子青”之名并非南宋時就有，而是晚至清代才出現。南宋以后，龍泉窯乳濁釉青瓷固有廣義的“粉青”之名，逐漸被形象而具體的名稱所取代。“粉青”之名即便被使用，也只不過是乳濁的淡天藍色的代名詞。明人陸容《菽園雜記》所記的龍泉窯青瓷釉色有“綠豆色”、“生菜色”。明高濂將明代以前的龍泉窯青瓷釉色分為“粉青”、“深青”和“淡青”，而稱明代龍泉窯上品的釉色為“蔥青”，其余的均視作“油青色”。清代，龍泉窯青釉既沿用明代流行的“粉青”、“翠青色”，又增加了“梅子青”“冬青色”之稱。其實對龍泉窯青瓷釉色的看法因人因地而異。古代阿拉伯人稱運銷到當地的龍泉窯青瓷的釉色為“海洋綠”。法國人則用舞臺上牧羊人雪拉同（Celadon）所穿的衣裳的美麗的青色來形容龍泉窯青瓷。
龍泉青瓷的釉色不管有多少稱謂，但古人最愛的還是其似玉般的質地，寧靜而純粹。南宋時期龍泉窯不著重花紋裝飾，而更追求青瓷的釉色美，流溢出宋人古樸儒雅的審美意趣。
參考文獻：
1、《龍泉青瓷釉的研究》李國楨、葉宏明 硅酸鹽學報
2、《龍泉窯縱筆》 李剛 東方博物 2004年01期
3、《中國陶瓷史》中國硅酸鹽學會主編 文物出版社，1982.9
4、《中國陶瓷鑒定史》 趙宏 中國民族攝影藝術出版社，2015.3
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